Furthermore, as the currently applicable Specification does not specify the conditions for lactose removal — a procedure used solely for production in a dairy, as it is adapted to mixtures of milk — parameters are set for that procedure in terms of the maximum quantity of serum to be removed, the maximum quantity of water to be added, and the temperature.
Daar in het huidige productdossier bovendien geen melding wordt gemaakt van de voorwaarden voor het afscheiden van melksuiker, is deze techniek, die uitsluitend wordt toegepast bij de kaasbereiding in zuivelbedrijven omdat ze is bedoeld voor melkmengsels, opgenomen in termen van maximale hoeveelheid verkregen wei, maximale hoeveelheid toegevoegd water en temperatuur.