- Impact of food on health: The objective is to provide the scientific basis for improving health through diet, and the development of new health-promoting foods, consideri
ng for instance new products, products resulting from organic farming, functio
nal foods, products containing genetically modified organisms, and those arising from recent biotechnology developments, by means of an improved understanding of food metabolism and by
...[+++]harnessing the opportunities now available from proteomics and biotechnology. - Effect van de voedingop de gezondheid doel is, de wetenschappeli
jke basis te leggen voor een verbetering van de gezondheid via het voedingspatroon en nieuwe gezondheidsbevorderende voedingsmiddelen te ontwikkelen, bijvoorbeeld door on
derzoek naar nieuwe producten, producten uit de organische landbouw, functionele voeding, producten die genetisch gemodificeerde organismen bevatten en producten die voortkomen uit de recente ontwikkelingen op het gebied van de biotechnologie, op basis van een beter inzicht in het voedingsmetabolis
me, daarbi ...[+++]j gebruik makend van de mogelijkheden die thans door de proteomica en de biotechnologie worden geboden.