The so called "Florence Agreement" called on the United Kingdom to identify all bovine animals most at risk from BSE and to implement a selective slaughter policy; to establish an effective animal identification and movement recording system; to legislate for the removal of all meat and bone meal from feed mills and farms; to implement effectively the Over Thirty Month Scheme, including the destruction of animals; and to introduce additional improved methods for the removal of Specified Bovine Materials from the carcasses.
In dit zogenaamde "akkoord van Florence" wordt er bij de Britse regering op aangedrongen alle runderen te identificeren die het meest aan het risico van BSE zijn blootgesteld en een beleid van selectieve slacht ten uitvoer te leggen, een effectief systeem in te voeren voor de identificering van dieren en het registreren van transporten; wetgeving om alle vlees en diermeel te verwijderen van voederfabrieken en boerderijen; effectieve uitvoering van het Over Thirty Month Scheme, met inbegrip van de vernietiging van dieren; en om nog betere garanties te verstrekken ten aanzien van de verwijdering van gespecificeerde runderproducten uit de karkassen.