Traduction de «Chopped ham and pork » (Anglais → Néerlandais) :

TERMINOLOGIE

Chopped ham and pork
gesneden ham en varken uit blik

Grilled pork chop
gegrilde varkenskotelet

Fried pork chop
gebakken varkenskotelet

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Bone-in Italian style pork ham that has been cured with salt and dried for a minimum of 313 days1;
Italiaanse ham met been die werd gezouten en gedroogd gedurende ten minste 313 dagen1;

Bone-in Spanish style pork, Serrano ham, that has been cured with salt and dried for a minimum of 140 days1.
Spaanse Serano-ham die werd gezouten en gedroogd gedurende ten minste 140 dagen1;

As compared with ham, altered composition consisting of chopped-up ingredients with a much lower meat content
In vergelijking met ham, veranderde samenstelling bestaande uit fijngemaakte ingrediënten met een aanzienlijk lager gehalte aan vlees

In 1970, an industrial worker had to work for 243 minutes in order to be able to buy a kilogram of pork chops, a kilogram of beef, a kilogram of dark wheat and rye bread, ten eggs, 250 grams of butter, a kilogram of potatoes and a litre of milk; in 2008 he had to work only 82 minutes.
Een industriearbeider moest in 1970 voor een kilo varkenskoteletten, een kilo rundvlees, een kilo donker meergranenbrood, tien eieren, 250 gram boter, een kilo aardappelen en een liter melk nog 243 minuten werken om dit levensmiddelenpakket te kunnen kopen, maar in 2008 hoefde hij hiervoor nog maar 82 minuten te werken.

Chops from GOS had higher taste panel scores for texture (tenderness) and juiciness and higher pork flavour compared with the ‘modern’ pork.
Koteletten van GOS-varkensvlees kregen van het smaakpanel hogere scores voor textuur (zachtheid), sappigheid en smakelijkheid van het vlees dan de koteletten van moderne varkensrassen.

Cuts of pork will normally be: loins and small cuts thereof e.g. chops, legs, shoulders, spare ribs and belly, but does not preclude a number of local variations such as Bath Chaps etc. A Bath Chap is the cheek of a pig, boned, brined and cooked.
Varkensvlees wordt normaliter versneden tot: varkenslende en delen van de lende, bijvoorbeeld koteletten, schenkel, schouder, sparerib (krabbetjes) en buikvlees maar een aantal lokale varianten is mogelijk zoals „Bath Chaps” enz. Een „Bath chap” is een bereide, gepekelde, ontbeende varkenswang.

1602 49 19 | MEAT OR OFFAL, INCLUDING MIXTURES OF DOMESTIC SWINE, PREPARED OR PRESERVED, CONTAINING, BY WEIGHT, >= 80 % OF MEAT OR OFFAL OF ANY KIND, INCLUDING PORK FAT AND FATS OF ANY KIND OR ORIGIN (EXCLUDING HAMS, SHOULDERS, LOINS, COLLARS AND PARTS THEREOF, SAUSAGES |
1602 49 19 | VLEES EN SLACHTAFVALLEN, INCL. BEREIDINGEN EN CONSERVEN VAN MENGSELS VAN VARKENS (HUISDIEREN), BEVATTENDE >= 80 GEWICHTSPERCENTEN VLEES OF SLACHTAFVALLEN ONGEACHT VAN WELKE AARD, INCL. VARKENSVET EN VET ONGEACHT VAN WELKE AARD OF HERKOMST (M.U.V. HAMMEN, SCHOUDERS, KARBONADESTRENG, HALSKARBONADE EN DELEN DAARVAN EN WORST) |