Rules on the treatment of specified risk material (SRM), (at slaughter, the skull, including the brain and the eyes, tonsils and spinal cord must be removed from bovines, sheep and goats aged over twelve months and destroyed by means of incineration. Since 1 January, this provision has applied also to the entire intestinal tract of bovines of any age) (October 2000, January 2001)
Regels voor de verwerking van gespecificeerd riskant materiaal, SRM, (bij slachten dienen de schedel, inclusief hersenen en ogen, de tonsillen en het ruggenmerg van runderen, schapen en geiten ouder dan twaalf maanden te worden verwijderd en door verbranding te worden vernietigd. Sinds 1 januari geldt dit tevens voor alle darmen van runderen van alle leeftijden.) (oktober 2000, januari 2001)