As regards (non-health-related) food education, farmers' detailed understanding of, for example, production techniques, product quality and marketing, the environment and the cultural traditions underlying a particular type of farming is an asset that can be promoted and disseminated. The aim is to promote specific features of a given agricultural product in order to foster sound food and environmental education based on the idea that farming both nourishes and nurtures.
Wat betreft het thema van (niet op de gezondheid gerichte) voedingsvoorlichting is het duidelijk dat de specifieke kennis waarover de landbouwer beschikt, zoals productietechnieken, kwalitatieve en organoleptische productkenmerken, kennis van de woonomstandigheden op het platteland en bebouwingsmethoden voor een speciale productiebranche, een kapitaal vormt dat kan worden benut en verspreid. Het doel is om meer bekendheid te geven aan de bijzondere kenmerken van een bepaald landbouwproduct en zo een juiste voedings- en milieu-educatie te bevorderen die gebaseerd is op een uniek concept: de landbouw voedt.