At meetings called "agenda meeting", "Catherijne meeting" or "sliding scale meeting", the four brewers coordinated prices, and price increases of beer in The Netherlands, both in the on-trade segment of the market - where consumption is on the premises (known in Dutch as “horeca”, an acronym for ‘hotels, restaurants and cafés’) - and the off-trade market segment - consumption off the premises (mainly sold through supermarkets), including private label beer.
Op bijeenkomsten met namen als "agendacommissie", "Catherijnebijeenkomst" of "staffelvergaderingen" coördineerden de vier brouwerijen prijzen en prijsverhogingen op de Nederlandse biermarkt. Daarbij ging het zowel om het horecasegment (consumptie in de horeca) als het thuisverbruiksegment (bierverkoop vooral via supermarkten), met inbegrip van private-labelbier.