SPS measures protect humans, animals or plants from risks associated with additives, contaminants, toxins or diseases in food, or to protect a country in the event of the entry, establishment or spread of pests.
Sanitaire en fytosanitaire maatregelen beschermen mensen, dieren of planten tegen risico's van additieven, contaminanten, toxines of pathogene organismen in levensmiddelen, of om een land te beschermen tegen schade als gevolg van het binnenbrengen, gevestigd raken of de verspreiding van plagen.