Sovion is active, through a great number of subsidiaries (such as Dumeco, Moksel, NFZ, HMG, Sobel, Rendac) in a variety of sectors, most importantly the slaughtering of pigs and cattle, the processing, production and sale of meat products and processing of abattoir by-products as well as the production and sale of products made from abattoir by-products (such as gelatine).
Sovion is via een groot aantal dochterondernemingen (zoals Dumeco, Moksel, NFZ, HMG, Sobel, Rendac) actief in een groot aantal sectoren, met name die van het slachten van varkens en runderen, de verwerking, productie en verkoop van vleesproducten en de verwerking van slachtbijproducten, alsmede de verkoop van op basis van slachtbijproducten vervaardigde producten (zoals gelatine).