Is the basis for calculating the ‘equivalent value for salt’ of the quantity of sodium present in a foodstuff, for the purposes of the annex to Regulation (EC) No 1924/2006, (1) constituted only by the quantity of sodium which, when associated with chloride ions, forms sodium chloride, or table salt, or does it include the total quantity of sodium in all its forms contained in the foodstuff?
Bestaat de berekeningsbasis voor de met het natriumgehalte in een bepaald levensmiddel „overeenstemmende waarde aan zout”, in de zin van de bijlage bij verordening (EG) nr. 1924/2006 (1), alleen uit de hoeveelheid natrium die — in verbinding met chloride-ionen — natriumchloride of tafelzout vormt, dan wel uit het totale gehalte aan natrium, in al zijn vormen, van het levensmiddel?