‘mâche’ in a tray: large-leaved ‘mâche’ (weight of 100 feet > 200 g), selected, arranged, de-sanded and put in a tray;
Mâche plateau: geselecteerde veldsla met grote bladeren (gewicht van 100 planten > 200 g), netjes geschikt, ontzand, en vervolgens in een groentekistje geplaatst.