As well as the historic and socio-cultural link between the product and the region which can be seen in numerous monuments (some dating back to Roman times), popular songs, specially designed buildings, regional place names, gastronomy, surnames, bibliographic references and studies, olive oil from the Alentejo Interior contains a distinctive chemical and organoleptic profile which is different to that of other olive oils.
De inachtneming van goede productiepraktijken is algemeen. Afgezien van het historisch en socio-cultureel verband tussen het product en het gebied, wat blijkt uit talloze monumenten (sommige uit de tijd van de Romeinen), volksliederen, speciaal ontwikkeld materieel, de regionale toponomie, gastronomie, familienamen, bibliografische referenties en studies, heeft olie uit de Alentejo Interior een kenmerkend chemisch en sensorisch profiel dat zich duidelijk onderscheidt van andere oliën.