The nine members of the project are: ttz Bremerhaven, University of Bonn and Meyer Gemüse bearbeitung GmbH in Germany; Wageningen University and Frutarom Netherlands BV in the Netherlands; U.K.-based food research organisation Campden BRI; and Biurko Gorri, a winemaker, Tecnalia, an applied research company, and Ekolo Productos Ecológicos, a bio-food manufacturer, in Spain.
De negen leden van het project zijn: ttz Bremerhaven, de universiteit van Bonn en Meyer Gemüse bearbeitung GmbH in Duitsland; de universiteit van Wageningen en Frutarom Netherlands BV in Nederland; de in het VK gevestigde onderzoeksorganisatie Campden BRI; en Biurko Gorri, een wijnmaker, Tecnalia, een bedrijf voor toegepast onderzoek, en Ekolo Productos Ecológicos, een biovoedingsfabrikant, in Spanje.