By re-addressing the classical approach 'from farm to fork', this thematic priority area aims at ensuring that consumer protection is the main driver for developing new and safer food and feed production chains, i.e'. from fork to farm', relying on both innovation from biotechnology (taking into account the latest results of genomics research) and research and innovation in the area of integrated and organic agriculture.
Door de klassieke “van grond tot mond”-benadering om te keren, moet dit prioritair thematisch gebied ervoor zorgen dat de bescherming van de consument de belangrijkste drijfveer wordt voor de totstandbrenging van nieuwe en veiligere voedingsmiddelen- en diervoederproductieketens, met name op basis van innovatie uit zowel de biotechnologie (rekening houdend met de meest recente resultaten van het genoomonderzoek) alsook onderzoek en vernieuwing op het gebied van de geïntegreerde en biologische landbouw.