Apart from the specific situation in some countries (such as China and India) these factors include global fluctuations in the weather, the shift from growing crops for consumption to growing crops for biofuel production and low world grain stocks.
Deze zijn, afgezien van de specifieke situatie in sommige landen (zoals China en India), onder andere de wereldwijd schommelende weersomstandigheden, de overgang van de teelt van voedergewassen naar de teelt van gewassen voor de productie van biobrandstoffen en de verminderde mondiale graanvoorraden.