Food law shall pursue one or more of the general objectives of the protection of human life, health or safety, the protection of consumers" interests, and other objectives, including, where appropriate, measures to combat food fraud, the protection of the environment, the protection of animal health, life and welfare and the protection of plant health.
De levensmiddelenwetgeving streeft een of meer algemene doelstellingen na inzake de bescherming van het leven, de gezondheid en de veiligheid van de mens, de bescherming van de belangen van de consument, alsmede andere doelstellingen, waaronder de bestrijding van fraude, de bescherming van het milieu, de bescherming van de gezondheid, het leven en het welzijn van dieren en de bescherming van de gezondheid van planten.