In the 24th paragraph, replace: ‘between 28 % and 35 %’ with ‘when the cheese is placed in the moulds, the dry matter must be at least 31 %’.
In de vierentwintigste alinea moet „tussen 28 % en 35 %” worden vervangen door: „Bij het in vormen gieten moet het gehalte aan droge stof ten minste 31 % zijn”.