In order to be eligible for protection, they must have the following characteristics. When fresh — size: no greater than 25 g; shape parameters: ratio between the largest and smallest diameters of between 1,2 and 1,3; outer colour: vermilion; colour of the flesh: red; texture: very firm; flavour: sweet and sour, lively and intense; refractive index: min. 6,5 °Bx; strongly attached to the stalk.
Alleen vruchten met de volgende kenmerken komen voor bescherming in aanmerking: vers mogen zij niet meer wegen dan 25 gram per stuk, de verhouding tussen de maximum- en de minimumdiameter moet tussen 1,2 en 1,3 liggen, de buitenkant moet vermiljoenrood en het vruchtvlees moet rood zijn, de vrucht moet stevig zijn, de smaak moet uitgesproken intens zoetzuur zijn, het optische residu moet minimaal 6,5o Brix bedragen, de vruchten moeten goed aan de steel vastzitten.
