Si l’épisode de botulisme est causé par Clostridium botulinum type B et que la source d’infection se révèle être la drèche de brasserie (sous-produit du malt), il serait opportun de retrouver, grâce à la traçabilité, la brasserie d’origine qui utilise cet orge, car il ne peut être exclu qu’il y ait alors un risque de contamination de la bière.
In het geval botulisme werd veroorzaakt door Clostridium botulinum type B afkomstig van brouwerijdraf (bijproduct van mout) is het nuttig om de brouwerij van oorsprong terug te traceren die deze gerst gebruikt. Het is immers niet uitgesloten dat er gevaar is voor verontreiniging van het bier.