Les végétaux en sont dépourvus mais contiennent des molécules très voisines du cholestérol, que l'on regroupe sous l'appellation générique de stérols végétaux ou phytostérols.
Planten bevatten geen cholesterol, maar wel zeer verwante moleculen, die men onder de generische benaming van plantensterolen of fytosterolen onderverdeelt.
