Interprétation : Question 1: D: A-t-on instauré un système de gestion de la sécurité alimentaire (procédure documentée pour la mise en oeuvre des BPH, l’autocontrôle et la traçabilité) ?
Interpretatie :. Vraag 1: D: Is er een voedselveiligheidsbeheerssysteem (gedocumenteerde procedure voor de implementatie van GHP, autocontrole en traceerbaarheid) aanwezig?