Mais tout reste encore à prouver ici aussi. Si une alimentation riche en anti-oxydants (provenant essentiellement des fruits et légumes) peut avoir un impact sur le processus d’inflammation, on ignore s’il est suffisant pour contrer l’arthrose.
Een voeding met veel antioxidanten (vooral uit groenten en fruit) kan weliswaar het ontstekingsproces afremmen, maar het staat nog niet vast of dat volstaat om artrose te bestrijden.
