Traduction de «attribué au couple matière première » (Français → Néerlandais) :

Le score attribué au couple matière première/danger détermine la fréquence de l'échantillonnage dans le plan d’échantillonnage d’Ovocom.
De aan de combinatie grondstof/gevaar toegekende score bepaalt de frequentie van de monsterneming in het bemonsteringsplan van Ovocom.

Pour chaque couple matière première/danger, Ovocom attribue une valeur de risque (score) basée sur la fréquence d'apparition et sur la gravité que présente le danger pour l'animal et indirectement pour l’homme.
Voor elke combinatie grondstof/gevaar kent Ovocom een risicowaarde (score) toe die steunt op de frequentie van voorkomen en op de ernst van het gevaar.

Les points de contrôle critiques (CCP) ont à juste titre été attribués aux étapes pouvant impliquer des risques importants tels que la réception de matières premières et l’application du temps/de la température correct(e) lors du traitement thermique du mélange de glace.
Kritische controlepunten (CCP’s) werden terecht toegekend aan de stappen die belangrijke risico’s kunnen inhouden zoals de ontvangst van de grondstoffen en de toepassing van de juiste tijd/temperatuur bij de hittebehandeling van de ijsmix.