Par exemple, il est aisé de manger 100 g de boudin noir donc 22.8 mg de fer mais, en alimentation courante, on ne va consommer que 10 g de persil (saupoudrée sur une salade), soit " seulement" O,7 mg !
Het is bijvoorbeeld gemakkelijk om 100 g zwarte pens te eten met 22,8 mg aan ijzer, maar normaal gezien zul je maar 10 g peterselie verbruiken (versnipperd in een slaatje), met slechts 0,7 mg aan ijzer!