Le tableau 4.1. rappelle les règles de base importantes de BPH concernant l’hygiène personnelle et la santé du personnel qui entre en contact avec des denrées alimentaires.
In tabel 4.1. worden een aantal belangrijke vuistregels van de GHP m.b.t. de persoonlijke hygiëne en de gezondheid van het personeel dat met levensmiddelen in aanraking komt, weergegeven.
