Vertaling van "brasseur " (Frans → Nederlands) :

Daniel Brasseur (DG PRE autorisation) Jacqueline Carleer (DG PRE autorisation)
Daniel Brasseur (DG PRE vergunning) Jacqueline Carleer (DG PRE vergunning)

Daniel Brasseur (DG PRE autorisation) Karen De Smet (DG PRE autorisation) Pieter Neels (DG PRE autorisation)
Daniel Brasseur (DG PRE vergunning) Karen De Smet (DG PRE vergunning) Pieter Neels (DG PRE vergunning)

Le brasseur peut éventuellement effectuer lui-même des contrôles supplémentaires.
Daarnaast kan de brouwer eventueel zelf bijkomende controles uitvoeren.

L’initiative de ce guide émane de la fédération des Brasseurs Belges, C. B.B.
Het initiatief van deze gids gaat uit van de federatie van de Belgische Brouwers, C. B.B.

Le guide se limite trop à formuler des suggestions et n’attire pas suffisamment l’attention sur les dangers qui peuvent se présenter et pour lesquels des exigences doivent être respectées (p.ex. les suggestions telles que “si nécessaire”, “le brasseur peut” ou “il est conseillé de” doivent être évitées ; voir ‘2.2.
De gids beperkt zich te veel tot suggesties en wijst te weinig op de gevaren die zich kunnen voordoen en de vereisten waaraan voldaan moet worden (bv. suggesties zoals “waar nodig”, “kan de brouwer”, “het is aan te raden” moeten vermeden worden; zie ‘2.2.

Les cuves en aluminium sont autorisées pour autant que le brasseur puisse démontrer que la norme de 0,2 mg/l dans la bière n'est pas dépassée et pour autant que les cuves en aluminium se trouvent en bon état.
Aluminium ketels zijn toegelaten voor zover de brouwer kan aantonen dat de norm van 0,2 mg/l in het bier niet wordt overschreden en voor zover de aluminium ketels zich in goede staat bevinden.

On doit attirer l’attention du brasseur sur la nécessité de satisfaire de la sorte à une double condition : 1) la teneur en contaminants doit être inférieure à une certaine teneur (laquelle doit être fixée au moyen d’une évaluation des risques) et 2) il y a lieu de vérifier au moyen d’un calcul si la somme totale des teneurs en un contaminant donné pouvant être présent dans la bière suite à l’incorporation de divers ingrédients ne dépasse pas la teneur maximale admissible du contaminant dans le produit fini ‘bière’.
De brouwer dient er attent op gemaakt te worden dat er aldus aan een dubbele conditie voldaan dient te worden: 1) de concentratie van de contaminanten moet onder een welbepaald gehalte liggen (die bepaald dient te worden a.h.v. een risicoevaluatie) en 2) a.h.v. een berekening dient nagegaan te worden dat de totale som van de gehaltes van een bepaalde contaminant die via verschillende ingrediënten in het bier terecht kan komen, het totaal toelaatbare gehalte van de contaminant in het eindproduct bier niet overschrijdt.

- Guide pour les brasseurs (de lambic) : pas encore d'application
- Gids voor de (lambiek) brouwers : nog niet van toepassing

Les experts suivants ont contribué à l’élaboration de cet avis : Monsieur Daniel BRASSEUR (nutrition pédiatrique - ULB) Madame Chantal FABER (pharmacien hospitalier - UCL), Monsieur Benoit NEMERY (médecin du travail, médecin-toxicologue - KUL), Madame Marie-Louise SCIPPO (résidus et contaminants, stabilité des acides gras
De volgende experten leverden een bijdrage aan dit advies: de heer Daniel BRASSEUR (Pediatrische voeding - ULB), Mevrouw Chantal FABER (Ziekenhuisapotheker - UCL), de heer Benoit NEMERY (Arbeidsgeneesheer, arts-toxicoloog - KUL), Mevrouw Marie-Louise SCIPPO (Residuën en contaminanten, stabiliteit van vetzuren - ULg), Mevrouw Anne VERGISON (Infectiologie, pediatrie - ULB).

Nous tenons à remercier pour leurs contributions à la rédaction de la présente brochure : Dr. Edith HOC, Dr. Johan VERHAEGHE, Mr. Hans DANNENBERG, Mr. Martin HENNECKEN, Dr. Albert HUBERTY, Dr. Félix Wildschutz et Dr. Jean BRASSEUR
Voor hun bijdrage aan de totstandbrenging van deze brochure danken wij graag: Dr. Edith HOC, Dr. Johan VERHAEGHE, Dhr. Hans DANNENBERG, Dhr. Martin HENNECKEN, Dr. Albert HUBERTY, Dr. Félix Wildschutz en Dr. Jean BRASSEUR