Traduction de «carcasses de porcs » (Français → Néerlandais) :

TERMINOLOGIE

Infection par cestodes du porc Ver solitaire du porc
varkenslintworm(infectie)

porc haché
varkensgehakt

tourte au porc
pork pie

rôti de porc maigre
mager varkensgebraad

saucisse de porc allégée
magere varkensworst

poitrine de porc rôti
gebraden buikspek

burger de porc
varkensburger

protéine d'urine de porc
eiwit in urine van varken

porc
varkensvlees

rôti de porc
varkensgebraad

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

8. La réfrigération des carcasses de porc non complètement refroidies jusqu'à une t° maximale à cœur de + 7° C pour les carcasses et 1/2 carcasses et de + 3° C pour les abats est poursuivie.
8. De niet volledig doorkoelde varkenskarkassen worden verder gekoeld tot een maximale kerntemperatuur van + 7° C voor de karkassen en halve karkassen en + 3° C voor de slachtafvallen.

En effet, des enquêtes de prévalence de salmonelles au niveau des carcasses dans les abattoirs, obtenues antérieurement d’après des plans d’épidémiosurveillance réalisés par l’IEV ainsi que d’après des résultats de recherches (Botteldoorn et al., 2004) ont fourni comme résultat qu’il y avaient de grandes différences de contamination des carcasses de porcs par les salmonelles selon les abattoirs et selon la filière: certains abattoirs n’ont une prévalence que de 5%, alors que d’autres ont une prévalence de 30-40%.
Eerdere enquêtes naar de prevalentie van Salmonella op karkassen in slachthuizen volgens de door het IVK opgemaakte plannen voor epidemiologische bewaking en de resultaten van onderzoeken (Botteldoorn et al., 2004) gaven immers aan dat de besmetting van varkenskarkassen met Salmonella sterk verschilde al naargelang van het slachthuis en de productieketen : een aantal slachthuizen heeft slechts een prevalentie van 5% terwijl andere een prevalentie van 30-40% hebben.

Dans cette étude, les deux demi-carcasses (par ex. de 250 carcasses de porcs) devraient être échantillonnées, l'une au moyen d'un écouvillon (disque d’ouate cosmétique) et l'autre avec une éponge abrasive.
Bij deze studie zouden beide karkashelften (bijv. 250 karkassen van varkens) moeten bemonsterd worden, waarbij bij de ene karkashelft gebruik wordt gemaakt van een swab (cosmetische wattenschijfjes) en bij de andere karkashelft van een schuurspons.

3. L'atelier de découpe dispose d'un système d'autocontrôle implémenté qui comprend des mesures visant à maîtriser les risques découlant du transport des carcasses de porc non complètement refroidies.
3. De uitsnijderij heeft een autocontrolesysteem dat maatregelen inhoudt om risico's te beheren die het gevolg zijn van het vervoer van niet volledig doorkoelde varkenskarkassen.

L’avis 12-2004 recommandait d’augmenter le nombre de dénombrements d’E. coli sur les carcasses de porcs à 450.
Advies 12-2004 adviseerde het aantal analyses voor E. coli op varkenskarkassen naar 450 te verhogen.

5. L'atelier de découpe doit prendre des mesures visant à maîtriser les risques découlant du transport des carcasses de porc non complètement refroidies implémenté dans un système d'autocontrôle.
5. De uitsnijderij moet maatregelen om risico's te beheren die het gevolg zijn van het vervoer van niet volledig doorkoelde varkenskarkasseninbouwen inbouwen in het autocontrolesysteem.

2.3. Constitution des fiches Les tableaux « Access » sont accompagnés d’un certain nombre de fiches, par exemple pour les recherches de Campylobacter spp. sur des carcasses de porcs ou pour les recherches de Salmonella spp. sur le contenu cæcal des volailles à l’abattoir.
2.3. Samenstelling fiches De Access-tabellen worden begeleid door een beperkt aantal fiches, bijvoorbeeld voor de analyses op Campylobacter spp. bij varkenskarkassen of voor de analyses op Salmonella spp. in de caecale mest bij aankomst op het slachthuis.