Jour 0 Fin de conservation (DLC) DLC – Jour 0 ufc/g Log 10 (ufc/g) ufc/g Log 10 (ufc/g) (Différence log) 30 1,48 570 2,76 1,28 40 1,60 280 2,45 0,85 50 1,70 1300 3,11 1,41 40 1,60 4200 3,62 2,02 30 1,48 740 2,87 1,39 60 1,78 920 2,96 1,18
Dag 0 Einde houdbaarheidstermijn (TGT) TGT – Dag 0 kve/g Log 10 (kve/g) kve/g Log 10 (kve/g) (Verschil in log 10 ) 30 1,48 570 2,76 1,28 40 1,60 280 2,45 0,85 50 1,70 1300 3,11 1,41 40 1,60 4200 3,62 2,02 30 1,48 740 2,87 1,39 60 1,78 920 2,96 1,18