Traduction de «collecte du lait cru auprès » (Français → Néerlandais) :

a) la détermination officielle de la qualité et de la composition du lait cru Lors de chaque collecte de lait cru auprès de l’éleveur laitier, on détermine le nombre de germes, le nombre de cellules somatiques, la teneur en graisse, la teneur en protéines, les impuretés et les substances inhibitrices.
a) officiële bepaling van de kwaliteit en de samenstelling van rauwe melk Bij elke ophaling van rauwe melk bij de melkveehouder worden kiemgetal, celgetal, vetgehalte, eiwitgehalte, onzuiverheden en remstoffen getest.

Au cours de tout le processus (collecte, transport et réception) il y a au minimum deux échantillonnages : un échantillonnage lors de la collecte du lait cru auprès du détenteur de bétail laitier (échantillons en vue de la détermination officielle de la qualité et de la composition du lait) et un échantillonnage lors de la réception du lait.
Gedurende de volledige handeling (ophaling, transport en ontvangst) wordt minimaal tweemaal bemonsterd: éénmaal bij ophaling van de rauwe melk bij de melkveehouder (stalen voor officiële bepaling van samenstelling en kwaliteit van de melk) en éénmaal bij de melkontvangst.

Interprétation : Le diagramme doit comprendre toutes les étapes depuis la collecte du lait cru à l’entreprise de production jusque et y compris le nettoyage et la désinfection des véhicules et du matériel utilisé pour la collecte et le transport.
Interpretatie : Het diagram moet alle stappen bevatten vanaf de ophaling van de rauwe melk op de productiebedrijven tot en met de reiniging en desinfectie van de voertuigen en het gebruikte materiaal voor de ophaling en het transport.

Les exploitants du secteur alimentaire qui produisent ou, le cas échéant, collectent du lait cru et du colostrum doivent assurer le respect des exigences fixées dans le présent chapitre.
Exploitanten van levensmiddelenbedrijven die rauwe melk en colostrum produceren of ophalen, moeten ervoor zorgen dat aan de voorschriften van dit hoofdstuk wordt voldaan.

Le Comité scientifique avait toutefois conseillé d’attribuer également un CCP au contrôle de la température lors de la collecte de lait cru.
Het Wetenschappelijk Comité adviseerde echter om ook aan de controle van de temperatuur bij ophaling van de rauwe melk een CCP toe te kennen.

Le Comité scientifique signale que ce CCP est en particulier important pour la sécurité alimentaire s’il s’agit de la collecte de lait cru qui ne subira plus de traitement thermique ultérieur.
Het Wetenschappelijk Comité wijst erop dat dit CCP in het bijzonder zeer belangrijk is voor de voedselveiligheid indien het de ophaling van rauwe melk die geen verdere warmtebehandeling meer zal ondergaan betreft.

Positionnement plus précis “Qualité Filière Lait (QFL)”/“Guide pour la collecte et le transport de lait cru” Le guide est un guide relatif à l’autocontrôle pour la collecte et le transport de lait cru.
Duidelijkere positionering “Integrale Kwaliteitszorg Melk (IKM)”/“Gids voor melkophaling en transport van rauwe melk” De gids is een autocontrolegids voor de ophaling en transport van rauwe melk.