Vertaling van "conseille de considérer le danger potentiel ‘administration exagérée " (Frans → Nederlands) :

En ce qui concerne les allergènes, le Comité scientifique conseille de considérer le danger potentiel ‘administration exagérée d’additifs allergènes’ (ex. : sulfites) comme un point critique de contrôle (PCC), et ce, pour les différentes étapes de production des produits couverts par le guide (Parties VIII), par exemple l’étape du processus « Refroidissement après blanchiment » ou encore l’étape du processus « Ajout d’adjuvants technologiques et d’additifs ».
Wat allergenen betreft, raadt het Wetenschappelijk Comité aan het potentiële gevaar ‘overdreven toediening van allergene additieven’ (bijv. : sulfieten) te beschouwen als een kritisch controlepunt (CCP) en dit, voor de verschillende productiestappen van de in de gids besproken producten (Delen VIII), bijvoorbeeld de processtap « Afkoelen na blancheren » of de processtap « Toevoeging technologische hulpstoffen en additieven ».

4°/ Le Comité scientifique conseille de considérer le danger potentiel des allergènes dans le guide, et ceci aussi bien au niveau de la réception et du stockage, qu’au niveau de la manipulation des fruits et légumes (contamination croisée), et des fruits et légumes eux-mêmes (ex. céleri, noix, fruits tropicaux, …).
4°/ Het Wetenschappelijk Comité raadt aan om in de gids het potentieel gevaar van de allergenen te behandelen, en dit zowel bij de ontvangst en de opslag, alsook bij de manipulatie van fruit en groenten (kruisbesmetting), en het fruit en de groenten zelf (vb. selderij, noten, tropisch fruit, …).

Le Comité scientifique conseille de considérer aussi le danger 'migration du plomb des tuyaux vers le lait’ en tant que danger potentiel.
Het Wetenschappelijk Comité adviseert ook het chemisch gevaar “migratie van lood van de buizen naar de melk” in beschouwing te nemen bij de gevarenanalyse.