Mieux vaut ne pas spécifier de délai de conservation uniforme, mais un qui tient compte de la période d'incubation du germe en question, de son épidémiologie ainsi que du type de produit (surgelé, frais, …).
Best is geen uniforme termijn te bepalen, maar wel een die rekening houdt met de incubatieperiode van de betrokken kiem, met zijn epidemiologie, alsook met het type van het product (diepvries, vers,…).
