On entend par DOB les déchets de cuisine, les restes de repas, les anciennes denrées alimentaires, le lait cru, les coquilles d’œufs et les sous-produits d’œufs fêlés, le miel, les carapaces de crustacés, le contenu du tube digestif (pour autant qu'il soit séparé du tube
Het OBA komt neer op keukenafval, etensresten, voormalige voedingsmiddelen, rauwe melk, eierschalen en bijproducten van gebarsten eieren, honing, schalen van schaaldieren, de inhoud van maagdarmkanaal (inzoverre deze gescheiden is van het maagdarmkanaal),