Purée de potiron, galettes de potimarron, frites de céleri rave, cubes de potiron sautés, chips de topinambours. Ou encore, pour les plus audacieux : purée de panais ou petits cubes de persil tubéreux à l’huile d’olive ou de colza !
Je kunt ze zelfs op dezelfde manier serveren: puree van reuzenpompoen, frietjes van knolselderij, chips van aardpeer, geglaceerde bieten .
