En ce qui concerne l’échantillonnage, il est conseillé d’insister davantage sur la motivation pour la prise de sous-échantillons, c.-à-d. la problématique par rapport à l’hétérogénéité des matières premières, farines et autres.
Wat betreft de monstername wordt aangeraden de motivatie voor het nemen van de deelmonsters, nl. de problematiek m.b.t. de heterogeniteit van de grondstoffen, meel e.a. meer te onderlijnen.