Traduction de «des antioxydants comme » (Français → Néerlandais) :

TERMINOLOGIE

agent d'instrument antioxydation
antioxidatiemiddel voor instrumenten

antioxydant (a et sm) | qui ralentit / empêche un processus d'oxydation
anti-oxydans | stof die bederf onder invloed van de lucht tegengaat

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Depuis longtemps, les antioxydants sont considérés comme une arme de choix pour se protéger du cancer.
Antioxidanten worden al ruime tijd beschouwd als dé wapens bij uitstek om zich tegen kanker te beschermen.

Frankel (2005) considère également comme une réaction finale, la réaction d’un radical peroxyde avec un antioxydant donnant naissance à un radical antioxydant généralement plus stable que celui qui l’a généré.
Frankel (2005) beschouwt ook als terminatiereactie de reactie van een peroxide radicaal met een antioxidant, waarbij een antioxidant radicaal ontstaat die gewoonlijk stabieler is dan de oorspronkelijke.

Utilisation de l’anhydride sulfureux – sulfites (E 220-228) comme antioxydant et conservateur et de l’alginate de propane- 1,2-diol (E 405) comme stabilisateur de mousse dans les boissons fermentées à base de moût de raisin, depuis le 25 décembre 2012, cf. règlement 1148/2012.
Gebruik van het antioxidant en conserveermiddel sulfiet (E220-228) en het schuimstabilisator propyleenglycolalginaat (E405) in gefermenteerde dranken op basis van druivenmost, sinds 25 december 2012, zie verordening 1148/2012 .

Utilisation d’" extraits de romarin" (E 392) dans les farces pour pâtes sèches (ravioli) comme antioxydant, depuis le 25 décembre 2012, cf. règlement 1149/2012.
Gebruik van het antioxidant “extracten van rozemarijn” (E392) in vullingen voor gevulde droge deegwaren (ravioli), sinds 25 december 2012, zie verordening 1149/2012 .

Lors du réchauffement, des composants antioxydants se forment comme pour les réactions de brunissement, notamment les réactions de Maillard.
Bij verhitting worden antioxidatieve componenten gevormd zoals bij de bruinkleuringsreacties, ondermeer de Maillard reacties.

Dans des études plus récentes de supplémentation ou dans d’autres non reprises dans la compilation de Shao et Hatchkock (2006), qui visent essentiellement à mettre en évidence des effets favorables de la lutéine sur des paramètres de type biologique (biomarqueurs de la lutéine, effet antioxydant) ou clinique (protection contre la DMLA et la cataracte, acuité visuelle), les chercheurs spécialisés ont sélectionné comme apport journalier complémentaire en lutéine des doses de 6 mg (Bartlett et Eperjesi, 2007), 9 mg (Cardinault et al., 2003), 10 mg (Huang et al., 2008; Parisi et al., 2008; Khachik et al., 2006; Schalch et al., 2007) et 12 mg (Johnson et al., 2008; Lei et al., 2009; Ma et al., 2009).
Recentere studies inzake supplementatie of andere studies die in de compilatie van Shao en Hatchkock (2006) niet vermeld staan, hebben voornamelijk tot doel gunstige effecten van luteïne op biologische (biomerkers van luteïne, antioxiderend effect) of klinische parameters (bescherming tegen LMD en cataract, oogscherpte) aan te tonen. Hierbij hebben gespecialiseerde onderzoekers de volgende dosissen gekozen als bijkomende dagelijkse inname van luteïne: 6 mg (Bartlett en Eperjesi, 2007), 9 mg (Cardinault et al., 2003), 10 mg (Huang et al., 2008; Parisi et al., 2008; Khachik et al., 2006; Schalch et al., 2007) en 12 mg (Johnson et al., 2008; Lei et al., 2009; Ma et al., 2009).

Généralement, elles ont un effet antioxydant chez l’homme, tout comme les plantes dont elles sont extraites.
Ze oefenen vooral een antioxidatieve activiteit uit, zowel in de planten waaruit ze afkomstig zijn, als bij mensen.

L'acide ascorbique (E300) fabriqué par l'industrie et utilisé comme antioxydant, n'est autre que de la vitamine C.
Industrieel vervaardigd ascorbinezuur (E300) dat als antioxidant wordt gebruikt, is niets anders dan vitamine C.

Parmi les antioxydants, les gallates apparaissent dès l’étape 2 comme des additifs ne posant pas de problème, vu leur niveau maximum d’utilisation au regard de la législation, de leur DJA et des chiffres de l’enquête alimentaire.
Het voorbeeld van gallaten kan als illustratie a contrario dienen. In de groep van de antioxydantia blijken de gallaten reeds bij stap 2 additieven te zijn die geen probleem stellen omwille van hun maximale gebruikslimiet bepaald in de wetgeving, hun ADI en de cijfers van de voedselconsumptiepeiling.

L’acide benzoïque et les antioxydants ont été choisis comme additifs pour tester l’application de l’étape 2 au niveau belge (annexes V et VI).
Benzoëzuur en antioxydantia werden als additieven gekozen om de toepassing van stap 2 op Belgisch niveau uit te testen (bijlagen V en VI).