8.7. Thiamine ou vitamine B 1 La thiamine intervient en tant que cofacteur de diverses enzymes impliquées dans la production d’énergie (l’augmentation de la transcétolisation et de la décarboxylation des acides-αcétoniques suivie d’une production de l’ATP) mais agit également comme neuro-modulateur au niveau cérébral.
8.7. Thiamine of vitamine B 1 Thiamine treedt op als cofactor van verschillende enzymen die bij de energieproductie betrokken zijn (de toename van de transketolisatie en de decarboxylatie van de α-ketonzuren gevolgd door een ATP-productie) maar ook als neuromodulator ter hoogte van de hersenen.
