Traduction de «gras polyinsaturés oxydés » (Français → Néerlandais) :

TERMINOLOGIE

margarine molle aux acides gras polyinsaturés
zachte meervoudig onverzadigde margarine

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

3) les aldéhydes dérivés des acides gras polyinsaturés oxydés, parmi lesquels le 4-hydroxy-2- nonénal (4-HNE), le malondialdéhyde (MDA) et l’acroléine.
3) aldehyden afgeleid van geoxideerde poly-onverzadigde vetzuren, waaronder 4-hydroxy-2- nonenal (4-HNE), malondialdehyde (MDA) en acroleïne.

Afin d'éviter au maximum les risques d'oxydation, il faut, dans le traitement et l'utilisation des matières grasses, tenir compte de la présence des acides gras polyinsaturés (ω-6,ω-3) et d'autres molécules susceptibles de subir l'oxydation, telles que la vitamine E (α-tocophérol et les autres tocophérols), le β-carotène, les stérols, etc. Les recherches continuent dans ce domaine permettant d'identifier de nouvelles molécules issues de l'oxydation des lipides.
Om de oxidatierisico’s zoveel mogelijk te vermijden moet er bij verwerking en gebruik van vetten rekening worden gehouden met de aanwezigheid van meervoudig onverzadigde vetzuren (ω-6, ω-3) en andere moleculen die vatbaar zijn voor oxidatie, zoals vitamine E α-tocoferol en de andere tocoferolen), β-caroteen, de sterolen… Onderzoek in dit domein wordt voortgezet om nieuwe moleculen afkomstig van de vetoxidatie te kunnen identificeren.

Au vu du risque d’oxydation des acides gras polyinsaturés (Poly Unsaturated Fatty Acids - PUFA’s), on peut également se demander quelles sont les denrées alimentaires qui contribuent principalement à l’ingestion de ces acides gras par la population.
Gelet op het oxidatierisico van poly-onverzadigde vetzuren (Poly Unsaturated Fatty Acids - PUFA’s), stelt zich ook de vraag via welke voedingsmiddelen de mensen die vetzuren vooral innemen.

1) les lipoxines (produits d’oxydation de l’acide arachidonique) et les résolvines (produits d’oxydation des acides gras polyinsaturés omega-3) qui interviennent dans le processus inflammatoire.
1) lipoxines (oxidatieproducten van arachidonzuur) en resolvines (oxidatieproducten van omega- 3- poly-onverzadigde vetzuren) die een rol spelen in het inflammatieproces.

Il n’empêche que ces risques d’oxydation sont accrus pour les aliments riches en acides gras polyinsaturés, que la dégradation oxydative est un phénomène très complexe et que la littérature montre qu'elle peut avoir des effets néfastes pour la santé.
Dat neemt niet weg dat die oxidatierisico’s groter zijn voor de voedingsmiddelen rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, dat de oxidatieve afbraak een zeer complex verschijnsel is en dat de literatuur aantoont dat die nadelige gezondheidseffecten kan hebben.

Elle protège les acides gras polyinsaturés et les lipoprotéines de plasma contre l'oxydation.
Het beschermt poly-onverzadigde vetzuren en plasma-lipoproteïnen (LDL) tegen oxidatie.

Si la consommation de matières grasses végétales riches en acides gras polyinsaturés (Poly Unsaturated Fatty Acids - PUFA's) présente des avantages nutritionnels, elle peut entraîner des risques pour la santé, liés à leurs possibilités d'altération par oxydation.
Ondanks het feit dat plantaardige vetstoffen rijk aan poly-onverzadigde vetzuren (Poly Unsaturated Fatty Acids - PUFA's) nutritionele voordelen inhouden, toch kan het verbruik ervan gezondheidsrisico’s veroorzaken doordat ze door oxidatie kunnen ontaarden.

L’altération par oxydation de ces acides gras polyinsaturés peut toutefois comporter des risques pour la santé.
Oxidatiebederf van deze poly-onverzadigde vetzuren kan echter gezondheidsrisico’s inhouden.