Traduction de «guide doit mentionner » (Français → Néerlandais) :

Le lien entre la présence de mycotoxines dans les denrées alimentaires et la production de celles-ci par les moisissures doit être mentionné dans le guide.
Het verband tussen het voorkomen van mycotoxines in levensmiddelen en de productie hiervan door schimmels dient vermeld te worden in de gids.

En ce qui concerne les produits tachés et/ou tombés au sol (Point 6.3.1-a Transformation), il est mentionné dans le guide que, dans l’entreprise, la séparation indiquant à partir de quelle zone / délimitation les produits tachés doivent être considérés comme déchets doit reposer sur une évaluation des risques.
Wat gemorste en/of op de grond gevallen producten betreft (Punt 6.3.1-a Productie), wordt in de gids vermeld dat de scheiding in het bedrijf, vanaf welke zone / afbakening, gemorste producten als afval dienen beschouwd te worden, moeten gebaseerd zijn op een risico-evaluatie.

- Il est mentionné dans le guide que pour le contrôle de la contamination croisée, du matériel d'analyse adéquat doit être disponible.
- Er wordt vermeld in de gids dat er voor het controleren van kruiscontaminatie geschikt analysemateriaal voorhanden moet zijn.

2) Il est souhaitable d'insérer une liste avec les abréviations : CBL, CCP, QFL, PA, TQM,… 3) Une liste des matériaux d'emballage généralement utilisés et mentionnant les migrations les plus courantes doit être reprise dans le guide.
2) Het is wenselijk de gids aan te vullen met een afkortingslijst : BCZ, CCP, RMO, IKM, PVA, TQM, … 3) Een lijst met de algemeen gebruikte verpakkingsmaterialen met de vermelding van de meest voorkomende migraties dient in de gids opgenomen te worden.

Nettoyage et désinfection du cadre de production Dans le guide, il est mentionné que l’efficacité du nettoyage des espaces au niveau 2 doit être contrôlée par des inspections (Chapitre 4., partie 4.4., p. 46).
Reiniging en desinfectie van de productieomgeving Er wordt in de gids gesteld dat de doeltreffendheid van de reiniging van niveau 2 ruimten dient nagegaan te worden d.m.v. inspecties (hoofdstuk 4., onderdeel 4.4., p. 45).

Au point 2.4.10 (Rayon charcuteries et salades présentées à la vente fraîches ou nonemballées), le guide mentionne au sujet des salades que « chaque bac doit être totalement vidé avant d’être à nouveau rempli ».
In punt 2.4.10 (Afdeling vleeswaren en salades die vers of niet verpakt te koop gesteld worden) vermeldt de gids in verband met salades : " elke bak leegmaken voordat de bak opnieuw wordt bijgevuld" .

Le guide mentionne au point 2.1.8. qu’une personne malade doit éviter autant que faire ce peut de rentrer en contact direct avec les denrées alimentaires.
De gids vermeldt in punt 2.1.8. dat zieke personen zoveel mogelijk rechtstreeks contact met levensmiddelen moeten vermijden.