Vertaling van "hachée de porc " (Frans → Nederlands) :

TERMINOLOGIE

Infection par cestodes du porc Ver solitaire du porc
varkenslintworm(infectie)

suspension de viande de poulet hachée
vermalen kippenseparatorvlees in suspensie

dinde hachée
kalkoengehakt

viande de bœuf hachée
rundergehakt

saucisse de porc allégée
magere varkensworst

burger de porc
varkensburger

protéine d'urine de porc
eiwit in urine van varken

poitrine de porc rôti
gebraden buikspek

rôti de porc maigre
mager varkensgebraad

porc haché
varkensgehakt

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

La viande hachée de porc (ou les mélanges de viande hachée de différentes espèces animales) devrait également être analysée au niveau des boucheries.
Het gehakt varkensvlees (of mengsels van gehakt van diverse diersoorten) zou ook moeten geanalyseerd worden op het niveau van de slagerijen.

- Salmonella spp. devrait être retenu comme danger potentiel pour la viande hachée et les préparations de viande (surtout pour les viandes de porcs et les viandes où il y a un risque de contamination croisée avec de la volaille).
- Salmonella spp. in aanmerking zou moeten worden genomen als een potentieel gevaar voor gehakt vlees en vleesbereidingen (vooral voor vlees van varkens en vlees waarvoor een gevaar voor kruisbesmetting met gevogelte bestaat).

Vous transformez de la viande expertisée (bœuf, porc, mouton..) et vous fabriquez éventuellement des produits dérivés (ex., viande hachée, jambon fumé, blanc de poulet, foie gras,…).
U bewerkt gekeurd vlees (rund, varken, schaap, …) en vervaardigt eventueel afgeleide producten (vb. gehakt, gekookte ham, kippenwit, foie gras).

Le champ d’application du guide est censé couvrir les activités des abattoirs et ateliers de découpe pour bovins, porcs et veaux ainsi que la production de viande hachée et de préparations de viande issue de ces mêmes espèces animales.
Het toepassingsgebied van de gids wordt geacht de activiteiten te omvatten van slachthuizen en uitsnijderijen voor runderen, varkens en kalveren alsook de productie van gehakt vlees en vleesbereidingen afkomstig van die diersoorten.

Le guide couvre, d’une part, les activités des abattoirs et ateliers de découpe (annexés ou non à l’abattoir) pour bovins, porcs et veaux en Belgique et, d’autre part, la production belge de viande hachée et de préparations de viande issue de ces mêmes espèces animales.
De gids heeft betrekking op enerzijds de activiteiten van slachthuizen en uitsnijderijen (geannexeerd of niet aan het slachthuis) voor runderen, varkens en kalveren in België en, anderzijds de Belgische productie van gehaktvlees en vleesbereidingen afkomstig van dezelfde diersoorten.

La répartition des analyses dans le type de matrice ‘viandes hachées (porcs)’ n’est pas claire dans le commerce de détail.
De verdeling van de analyses op het matrix type ‘gehakt (varkens)’ in de detailhandel is niet duidelijk.

d'espèces différentes (par exemple porc-veau,...), il faut respecter les exigences visant la viande hachée d’origine si la quantité de viande bovine est supérieure à 50 %.
verschillende diersoorten (bvb varkens-kalfs,...), dienen de voorwaarden voor het gehakt vlees van oorsprong te worden nageleefd indien de hoeveelheid rundvlees hoger is dan 50%.