En production conventionnelle, on utilise un herbicide pour lutter contre cette mauvaise herbe, alors qu’en production biologique, on la laisse pousser.
Het kruiskruid, dat een stof bevat die schadelijk is voor de lever, kan terechtkomen in de melk (en dus ook de kaas) van de schapen en geiten die deze plant eten. Bij de conventionele productie gebruikt men een herbicide om dit onkruid te verdelgen, terwijl men het bij biologische productie gewoon laat groeien.
