En effet, certains produits d’oxydation (hydroperoxydes pouvant conduire au malondialdéhyde) réagissent avec l’acide thiobarbiturique en donnant un accroissement d’absorbance à 530 nm.
Sommige oxidatieproducten (hydroperoxiden die tot malondialdehyde kunnen leiden) reageren immers met het thiobarbituurzuur waardoor de absorptiegraad bij 530 nm toeneemt.
