Ils font également référence à cet égard à l'observation de Pagotto et al (2003), où des infections léthales suite à l'administration de E. sakazakii à des souris par voie orale ne se produisent qu'à une ingestion de 10 7 cellulles pour 2 des 18 souches, et où plus de 10 8 cellules sont nécessaires à une infection pour les autres souches.
Zij verwijzen daarbij ook naar de waarneming van Pagotto et al (2003) waarbij lethale infecties waarbij E. sakazakii aan muizen oraal werd toegediend slechts optreden bij ingestie van 10 7 cellen bij 2 van de 18 stammen en > 10 8 nodig is voor infectie bij de overige stammen.
