Le thème de cette étude a été proposé au KCE par quatre intervenants : la Ministre des Affaires sociales et de la Santé publique, le Service public fédéral Santé publique, Sécurité de la Chaine alimentaire et Environnement, l'Institut National d'Assurance Maladie-Invalidité (INAMI) et une mutuelle.
Dit onderzoeksonderwerp werd trouwens aan het KCE voorgesteld door niet minder dan vier stakeholders: de Minister van Sociale Zaken en Volksgezondheid, de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu, het Rijksinstituut voor Ziekte- en Invaliditeitsverzekering (RIZIV - INAMI) en een ziekenfonds.