Dans le document « Groei en overleving van Listeria monocytogenes : preventieve maatregelen in de voedselketen » 1 , un certain nombre d’exemples de combinaisons empêchant le développement de L. monocytogenes sont donnés.
In het document “Groei en overleving van Listeria monocytogenes : preventieve maatregelen in de voedselketen” 1 worden een aantal voorbeelden van combinaties gegeven waarbij L. monocytogenes niet kan uitgroeien.
