Jour 0 Fin de conservation (DLC) DLC – Jour 0 ufc/g Log 10 (ufc/g) ufc/g Log 10 (ufc/g) (Différence en log 10 ) 30 1,48 40 1,60 0,12 50 1,70 60 1,78 0,08
Dag 0 Einde houdbaarheidstermijn (TGT) TGT – Dag 0 kve/g Log 10 (kve/g) kve/g Log 10 (kve/g) (Verschil in log 10 ) 30 1,48 40 1,60 0,12 50 1,70 60 1,78 0,08