La validation du système d'autocontrôle d'un établissement de production laitière où le lait est transformé en produits laitiers se fait à l'aide de la procédure d'audit PB 00 - P 02, sauf pour les très petites entreprises, pour lesquelles la procédure PB 00 - P 03 est applicable.
De validatie van het autocontrolesysteem van een melkproductiebedrijf waar melk verwerkt wordt tot zuivelproducten, gebeurt aan de hand van de auditprocedure PB 00 - P 02, behalve voor de zeer kleine ondernemingen waar PB 00 - P 03 van toepassing is.