Le guide doit mentionner de manière détaillée des exigences pour les mesures de maîtrise concernant l’apparition du développement de moisissures toxinogènes (qui peuvent former des mycotoxines), aussi bien au champ que lors du stockage après récolte.
De gids moet op gedetailleerde wijze de voorschriften vermelden voor de beheersmaatregelen m.b.t. het voorkomen van de ontwikkeling van toxinogene schimmels (die mycotoxinen kunnen vormen), zowel op het veld als tijdens de opslag na de oogst.