L’entreprise doit, par exemple, s’assurer que les prescriptions légales et toutes les exigences qui lui sont propres, en matière de température, d’étiquetage, d’emballage, de durabilité, de critères microbiologiques,... sont respectées avant d’accepter des produits.
Het bedrijf moet bijvoorbeeld nagaan of de wettelijke voorschriften en alle voorschriften eigen aan het bedrijf, aangaande temperatuur, etikettering, verpakking, houdbaarheid, de microbiologische criteria,... worden nageleefd voordat het de producten vrijgeeft.