Au Dr. K. Hulshof (TNO Voeding, Zeist), à Mme H. Brants (TNO Voeding, Zeist) et à M. N. Guggenbühl (Diffu-Sciences, Genval et Inst. P. Lambin, Bruxelles) nous sommes particulièrement reconnaissants d’avoir aimablement accepté, en tant qu’experts indépendants, de procéder à une lecture critique du document 2001 et de le commenter.
De bereidheid van Dr. K. Hulshof (TNO Voeding, Zeist), Mevr. H. Brants (TNO Voeding, Zeist) en Mr. N. Guggenbühl (Diffu-Sciences, Genval en Institut Paul Lambin, Bruxelles) om als onafhankelijke experten het document 2001 kritisch na te lezen en van commentaar te voorzien, wordt eveneens bijzonder gewaardeerd.
