Etant donné qu’il n’existe pour l’instant pas de norme internationale permettant de le faire (par ex. ISO), le Comité scientifique propose de choisir provisoirement le profil de
telle façon que la denrée alimentaire soit incubée durant 1/3 de la durée du challenge test à une température T 1 , et durant 2/3 de la durée à une température T 2 , T 1 représentant la température chez le fabricant (stockage interne) ou la température légale de conservation, et
T 2 la température moyenne d’un réfrigérateur ménager en Belgique (cette dernière
...[+++]peut, par ex., être estimée sur base des données tirées de l’enquête sur les habitudes alimentaires).